Lilek na grilu, jak ho neznáte – křehký, voňavý a plný chuti!
Jednoduchý na přípravu, plný chuti a skvělý jako příloha nebo lehké jídlo k posezení s přáteli. Olivový olej, oblíbený sýr a pořádně rozpálený gril – tohle prostě funguje.
Ingredience
- 1 lilek
- 100 ml rajčatové omáčky
- 2 lžíce rajčatového pesta
- 10 cherry rajčat
- 2 stroužky česneku
- 8 plátků chorizo
- 2 lžíce parmazánu
Co dál potřebujeme
- Velikost grilu dle počtu porcí
- Dřevěné uhlí
- Grilovací nářadí
- Litinový rošt
Postup
Krok 1
Lilek podélně rozpůlíme a nožem do dužiny vyřízneme mřížku. Osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a necháme přibližně 20 minut odležet.
Krok 2
Rajčatovou omáčku smícháme s rajčatovým pestem a jedním vymačkaným stroužkem česneku. Cherry rajčata rozpůlíme, druhý stroužek česneku nakrájíme na plátky a chorizo nasekáme na menší kousky.
Krok 3
Gril rozpálíme na 160 °C. Lilek položíme mřížkou dolů ke krajům grilu a grilujeme zhruba 15 minut. Poté jej otočíme, vidličkou lehce promáčkneme střed a naplníme rajčatovou směsí. Navrch rozložíme cherry rajčata, česnek a chorizo.
Krok 4
Gril zavřeme a pokračujeme v grilování dalších 10 minut. Lilek je hotový ve chvíli, kdy změkne a sýr se zcela rozpustí. Přejeme dobrou chuť.
TIP: Výborná příloha jak ke steakům tak mořským plodům!
Pokud jste nadšeni tímto receptem jako my, budeme rádi, když recept nasdílíte na síť Facebook a tím pošlete recept i dalším nadšencům KAMADO grilů. Děkujeme.
Připravujeme tištěnou knihu našich receptů
Buďte jedni z prvních, kdo knihu bude mít
Odešlete nám svůj kontakt a než knihu zařadíme do prodeje, pošleme Vám info. První náklad bude v omezeném množství, tak ať se na Vás dostane.
Nevíte si rady a potřebujete poradit?
Tomáš Halamíček
spolumajitel Kamado Ceramic
Neváhejte mě kontaktovat. Vysvětlím Vám cokoliv ohledně vhodného výběru grilu, příslušenství nebo náhradních dílů.
Jsem tu pro Vás od pondělí do pátku od 8.00 do 16.00 hod.
Tel.: +420 608 727 420
Pokud se mi nedovoláte, nebo mám obsazeno, klidně zašlete dotaz pomocí formuláře, co nejdříve Vás budu kontaktovat. Vaše kontaktní údaje použijeme pouze pro účely vyřešení vašeho dotazu. Děkuji Tomáš.
Napište nám: