Krůtí roláda plněná baby špenátem, sušenými rajčátky a fit salátkem

recept pro 2

Ingredience:
Na krůtí roládu:
400g očistěných krůtích prsou,
2 hrsti očistěného baby špenátu,
8 ks sušených rajčat bez oleje,
4 prolisované stroužky česneku,
lžička olivového oleje,
lžička dipu z pečených paprik,
himalájská sůl a mletý pepř dle chuti,
viz odkaz: https://kamado-grily.cz/produkty/dip-z-pecenych-paprik-ingwo-ostry/

Krůtí prsa prokrájím, naklepu, osolím, opepřím, přidám prolisovaný česnek, baby špenát, sušená rajčátka a opatrně zaroluji. Roláda mi pevně nedržela, proto jsem do rolády přidala 3 dlouhé špejle na špízy. Roládu pokapu lžíci olivového oleje a vložím na pár hodin do lednice.
Po pár hodinách peču v Kamado grilu na 180° cca 30 minut za občasného obrácení.

Fit salátek

Ingredience:
Hrst baby špenátu,
hrst rukoly,
4 ks ředkviček oškrábaných a nakrájených na plátky

Na dokončená fit zálivka:
1 lžička olivového oleje,
1 lžíce jablečného octu,
pár kapek limetkové šťávy.

Zeleninu propláchnu a nechám odkapat, poté zeleninu vložím na talíř a pokapu zálivkou.
Nakonec vložím plátky nakrájené krůtí rolády a ozdobím dipem z pečených rajčat.

P.S. K roládě se hodí pivní rohlíčky, viz recept.
Dobrou chuť přeje Fany 😊

• 

• 

• 

• 

•