Zapečený lilek

Ingredience:
Lilek
Rajčatové pesto
Cherry rajčata
Česnek
Chorizo
Parmazán

Postup:
Lilek rozpůlíme a dovnitř nožem uděláme mřížku. Osolíme, polijeme olivovým olejem a necháme cca 1 hodinu odležet.
Grilujeme při 220 stupních mřížkou dolů po stranách.
Cca po 15 minutách otočíme, vidličkou uděláme důlek a naplníme!
Lilek je hotový, jakmile se sýr rozpustí.

Tip:
Výborná příloha jak ke steakům tak mořským plodům! 🙂