Grilované bylinkové kuře „Zahradní vůně“
Šťavnaté kuře plněné svěží bylinkovou nádivkou, která voní po zahradě a jarním slunci. Pomalu pečené v grilu získává zlatavou kůrku a jemný kouřový tón, zatímco nádivka zůstává nadýchaná a plná chuti. Dokonalá harmonie bylinek, masa a grilovací magie v každém soustu.
Ingredience
- 1 kuře v celku
- 3 starší rohlíky
- 1 vejce
- 5 plátků slaniny
- 50 ml plnotučného mléka
- 1 hrst pažitky
- 2 hrst hrášku
- 1 hrst baby špenátu
- 2 lžíce hrubé soli
Co dál potřebujeme
- Velikost grilu dle počtu porcí
- Dřevěné uhlí
- Grilovací nářadí
- Grilovací nářadí a níže doporučené příslušenství
Postup
Krok 1
Kuře v pokojové teplotě omyjte, očistěte, osušte a vnitřní část lehce posolte. Jako první si připravte nádivku.
Krok 2
Starší rohlíky nakrájejte na vetší kostky a vložte do mísy. K tomu přidejte plátky slaniny pokrájené na drobné kostičky, vejce, mléko, hrst hrášku a pažitku. Vše důkladně promíchejte do tužší směsi, naplňte jí kuře, kterému poté nasolíme kůži hrubou solí. Takto přichystané vložíme do smaltovaného kotlíku, podlijeme vínem a vodou.
Krok 3
Gril rozpalte na 150 stupňů, vložte do něj kámen na nepřímé grilování nohami nahoru a nerezový rošt. Kotlík s kuřetem vložte do grilu a nechte péct 2,5 hodiny, dokud kuře není měkké uvnitř s křupavou na povrchu. V průběhu grilování kontrolujte, zda máte dostatek vody v kotlíku a dle potřeby dolévejte.
Krok 4
Hotové kuře vytáhnete z grilu, přidejte baby špenát, hrst hrášku a užijte si chuť šťavnatého, křupavého kuřátka s jarním nádechem. Přejeme dobrou chuť.
TIP: Slavnostní kuřátko nikdy nezklame. Doporučujeme podávat s grilovanými brambory nebo kukuřicí a budete mistry grilu!
Pokud jste nadšeni tímto receptem jako my, budeme rádi, když recept nasdílíte na síť Facebook a tím pošlete recept i dalším nadšencům KAMADO grilů. Děkujeme.
Připravujeme tištěnou knihu našich receptů
Buďte jedni z prvních, kdo knihu bude mít
Odešlete nám svůj kontakt a než knihu zařadíme do prodeje, pošleme Vám info. První náklad bude v omezeném množství, tak ať se na Vás dostane.
Nevíte si rady a potřebujete poradit?
Tomáš Halamíček
spolumajitel Kamado Ceramic
Neváhejte mě kontaktovat. Vysvětlím Vám cokoliv ohledně vhodného výběru grilu, příslušenství nebo náhradních dílů.
Jsem tu pro Vás od pondělí do pátku od 8.00 do 16.00 hod.
Tel.: +420 608 727 420
Pokud se mi nedovoláte, nebo mám obsazeno, klidně zašlete dotaz pomocí formuláře, co nejdříve Vás budu kontaktovat. Vaše kontaktní údaje použijeme pouze pro účely vyřešení vašeho dotazu. Děkuji Tomáš.
Napište nám: