Grilovaný poctivý Hot Dog
Křupavá rozpékaná bageta z grilu, šťavnatá kvalitní klobása ve stylu bavorské a vůně ohně v každém soustu. Jednoduchý, poctivý hot dog, který stojí na chuti masa a perfektním opečení.
Ingredience
- 4 kvalitní klobásy nebo bavorské
- 4 rozpékací bagety
- hrst polníčku
- 2 nakládané okurky
- 2 menší rajčata
- hrst smažené cibulky
- BBQ dip
Domácí česneková majonéza:
- 1 vejce pokojové teploty
- 200 ml slunečnicového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžička citrónové šťávy
- 1 lžička soli
Co dál potřebujeme
- Velikost grilu dle počtu porcí
- Dřevěné uhlí
- Grilovací nářadí
- Grilovací nářadí a níže doporučené příslušenství
Postup
Krok 1
Připravte česnekovou majonézu: do vysoké nádoby dejte vejce, olej, česnek, hořčici, citronovou šťávu a sůl. Tyčovým mixérem mixujte od dna, dokud nevznikne hladká, hustá majonéza. Dejte vychladit. Okurky nakrájejte na plátky, rajčata na kolečka. Bagetky lehce nařízněte, ale neprokrojte úplně.
Krok 2
Keramický gril rozehřejte na 160 stupňů, připravte kámen pro přímé grilování a rošt. Klobásy grilujte dozlatova ze všech stran, aby byly krásně opečené a šťavnaté. Bagetky položte na gril řeznou stranou dolů a krátce opečte, aby byly křupavé a lehce kouřové.
Krok 3
Do teplých bagetek vložte klobásy. Přidejte domácí česnekovou majonézu, sýr, polníček, okurky, rajčata, smaženou cibulku a zakápněte BBQ omáčkou. Přejeme dobrou chuť.
TIP: Výborná příloha jak ke steakům tak mořským plodům!
Pokud jste nadšeni tímto receptem jako my, budeme rádi, když recept nasdílíte na síť Facebook a tím pošlete recept i dalším nadšencům KAMADO grilů. Děkujeme.
Připravujeme tištěnou knihu našich receptů
Buďte jedni z prvních, kdo knihu bude mít
Odešlete nám svůj kontakt a než knihu zařadíme do prodeje, pošleme Vám info. První náklad bude v omezeném množství, tak ať se na Vás dostane.
Nevíte si rady a potřebujete poradit?
Tomáš Halamíček
spolumajitel Kamado Ceramic
Neváhejte mě kontaktovat. Vysvětlím Vám cokoliv ohledně vhodného výběru grilu, příslušenství nebo náhradních dílů.
Jsem tu pro Vás od pondělí do pátku od 8.00 do 16.00 hod.
Tel.: +420 608 727 420
Pokud se mi nedovoláte, nebo mám obsazeno, klidně zašlete dotaz pomocí formuláře, co nejdříve Vás budu kontaktovat. Vaše kontaktní údaje použijeme pouze pro účely vyřešení vašeho dotazu. Děkuji Tomáš.
Napište nám: