Chilli Con Carne PO VALAŠSKU

Pikantní klasika trochu jinak. Místo masa poctivý párek, protože na Valašsku se nešetří chutí ani nápady. A světe, funguje to skvěle. Rychlé, syté a po česku.

Obtížnost receptu: 1
Doba přípravy: 15 minut
Doba grilování: 1 hodinu
Počet porcí: 4
Teplota v grilu: 170°

Ingredience:
1 lžíce sádla
250g pikantních párků
2 červené cibule cibule
3 stroužky česneku
2 lžíce uzené sladké papriky
1 plechovka kukuřice
1 plechovka fazolí v tomatu
1 plechovka rajčat krájených
8 cherry rajčat
2 papriky (zelená a červená)
2 lžíce soli a pepře
2 bobkové listy
2 nové koření
1 lžička chilli

Postup:

1. Kamado gril rozehřejte na cca 170 °C. Na nerezový rošt položte pizza kámen a nechte jej dobře nahřát. Na rozehřátý kámen dejte lžíci sádla a začněte pomalu restovat nakrájenou cibuli. Jakmile cibule zesklovatí, přidejte párky a gril zavřete, aby se párky rovnoměrně osmažily.
2. Po cca 10 minutách přidejte do kotlíku nakrájené papriky a rajčata a nechte je pustit šťávu. Ochuťte solí, pepřem a česnekem. Přidejte konzervované fazole, kukuřici a rajčata. Zakryté nechte na grilu pomalu dusit 40 minut, aby se všechny chutě propojily.
3. Na závěr dochuťte chilli podle své chuti a podávejte horké přímo z kotlíku.

Tip:
Podávejte s čerstvým chlebem!

Příslušenství:
Pizza kámen – 4 velikosti
Španělský smaltovaný kotlík