Butter Chicken

Recept pro 4 osoby

Ingredience:
750g kuřecích prsou nakrájených na kostičky,
1 větší cibule nakrájená na měsíčky,
5 stroužků česneku nasekaných nebo nastrouhaných,
2 lžíce čerstvého strouhaného zázvoru,
1 polévková lžíce garam masala,
2 lžičky kmínu,
2 lžičky kurkumy,
4 lžíce másla,
1-2 lžičky drcených vloček chilli papričky,
1/2 šálku rajčatové pasty,
plechovka kokosového mléka nebo smetany,
sůl, pepř, koriandr dle chuti,
dušená rýže

Postup:
Kamado gril rozpálím na 160°. Do kotlíku vložím kuřecí prsa, česnek, cibuli, zázvor, garam masala, kmín, kurkumu, chilli, osolím, opepřím a restuji cca 10 minut na másle.
Po cca 10 minutách přidám rajčatovou pastu, kokosové mléko nebo smetanu a vařím dalších 30-40 minut.

Podávám s rýží a ozdobím koriandrem.

Dobrou chuť přeje Fany 🙂

Kotlík smaltovaný 26cm – Chameleon, Kodiak, Mamut a Dino