Uzený hovězí krk

Ingredience:
Hovězí krk 500g
Himálajská sůl 6 lžíc
Barevný pepř 6 lžíc
Hrubé steakové koření
Uzená paprika 2 lžíce
Česnek 5 velkých stroužků

Postup:
Na osušené maso v pokojové teplotě nasypeme všechny ingredience a ze všech stran pořádně vmasírujeme do masa. Maso zabalíme do potravinářské fólie a vložíme do uzavíratelné nádoby.
Necháme 7 dní v lednici.
Gril zahřejeme na 75 stupňů a při stálé teplotě udíme 5 hodin.

Maso po vychladnutí rozkrájejte a užijte si chuť uzeného hovězího! 🙂