Plněné krůtí prso

Ingredience:
Krůtí prso
Rajčatové pesto
Červená cibule
Pršut nebo chorizo
Cheddar

Postup:
Prso rozkrojíme na dvě částí a prořízneme k plnění. Necháme přes noc naložené v olivovém oleji, soli, pepři a št’ávy z pomeranče.
(Pomeranč udělá maso křehké ale není nutný)
Druhý den vnitřek masa potřeme pestem, položíme na něj cibuli, chorizo, chedar a přetáhneme kraje masa tak aby šly spojit párátky.
Grilujeme na 220 stupňů.

TIP:
Zeleninu nakrájejte na velké kousky, posolte, opepřete a polijte olivovým olejem. Nechte cca 3h v pokojové teplotě naložené, zelenina bude lépe grilovatelná! 🙂

DOBROU CHUŤ!!