Krůtí stehno uzené horkým kouřem

Ingredience: 

krůtí stehno, česnek, sůl, pepř, olivový olej


Postup:

1. Krůtí stehna necháme hodinu až dvě při pokojové teplotě.
2. Nasolíme, napepříme, načesnekujeme a potřeme olivovým olejem.
3. Gril rozpálíme na 90° a udíme 3–4 hodiny.