Gril POHOTOVOST 7 dní v týdnu - tel.: 608 727 420
10 let ZÁRUKA na grily
Pečené koleno s pivní a hořčičnou marinádou
Pokud hledáte jídlo, které potěší i náročnější hosty, je pečené koleno tím pravým. Díky pomalému grilování a marinádě z piva a dijonské hořčice je maso krásně šťavnaté a plné chuti. S křupavou kůrčičkou a pikantními přílohami si tento recept zamilujete! Věnujte mu trochu času, a budete odměněni dokonalým pokrmem, který bude skvélé doplnění každé grilovačky.
Kolenu nařežeme kůži a naložíme min. 24 hod. ( ideální 2-3 dny ) před grilováním.
Ingredience:
Zadní vepřové koleno (1-1,2kg)
Sůl, pepř,
třtinový cukr,
dijonský hořčice,
česnek,
nové koření,
bobkový list.
Gril rozpálíme na 160 stupňů. Kolena vložíme do kotlíku a podlijeme vodou a pivem.
Přikryjeme alobalem a necháme 4-5 hod. v uzavřeném grilu (po 2 hodinách odstraníme alobal, abychom vytvořili křupavou kůrku. Průběžně jen dolíváme vodu a pivo.
Podáváme s hořčicí, křenem a čerstvým chlebem.
Dobrou chuť přeje Marek 🙂
Lilek na grilu, jak ho neznáte - křehký, voňavý a plný chuti!
Jednoduchý na přípravu, plný chuti a skvělý jako příloha nebo lehké jídlo…
Roastbeef na grilu - šťavnatý, voňavý a krásně růžový uvnitř!
Lehce opečený na povrchu, vláčný uvnitř. Roastbeef z grilu je elegantní klasikou,…
Burger bulky z grilu - nadýchané a voňavé!
Překvapte partu vlastními houskami přímo z grilu. Jemné těsto, sezam, máslo a…