Anglická snídaně – romantika pro dva

Tento vydatný recept na anglickou snídani je plný chutí a ideální pro začátek dne. Kombinace fazolí, rajčat, prosciutta a vajec je skvělým způsobem, jak si dopřát energii a skvělý zážitek při každém soustu!

Obtížnost receptu: 1
Doba přípravy: 10 minut
Doba grilování: 40 minut
Počet porcí: 4
Teplota v grilu: 140°

Ingredience:
1 hrnek fazolí namočených ve vodě přes noc nebo 1 plechovka fazolí v tomatu
250g rajčat
100g prosciutta
1 vetší cibule
1 lžíce soli
1 lžíce hrubě namletého pepře
1 lžička lahůdkové papriky
pár kapek olivového oleje
2 vejce
200ml vývaru (zeleninový)
lístky čerstvé bazalky na ozdobení.

Postup:

1. Všechny ingredience kromě vajec vložím do litinové pánve. Osolím, opepřím, případně přidám další své oblíbené koření či bylinky a poliji pár kapkami olivového oleje.

2. Gril rozpálím na 140 stupňů a na nerezový rošt položím pizza kámen. Jakmile je teplota stabilní, vložím litinovou pánev s ingrediencemi, podliji vývarem, zakryji dřevěnou poklicí a nechám v grilu 30 minut.

3. Po otevření litinové pánve rozklepnu 2 vejce a už odkryté dopékám 10 minut. Hotové vytáhnu z grilu a vejce posolím, opepřím a celé ozdobím bazalkou.

Tip!
Ať už se rozhodnete pro verzi namočených fazolí či fazolí z plechovky, určitě Vás chuť tohoto jednoduchého jídla ohromí stejně. Kdo chce pořádnou porci, využijte obě možnosti dohromady!

Pizza kámen – 4 velikosti

Velká litinová pánev s madly, dřevěná poklice

Dřevěné uhlí GASTRO 10kg