Anglická snídaně – romantika pro dva

Tento vydatný recept na anglickou snídani je plný chutí a ideální pro začátek dne. Kombinace fazolí, rajčat, pršutu a vajec je skvělým způsobem, jak si dopřát energii a skvělý zážitek při každém soustu!

Obtížnost receptu: 1
Doba přípravy: 10 minut
Doba grilování: 40 minut
Počet porcí: 4
Teplota v grilu: 140°

Ingredience:
1 hrnek fazolí namočených ve vodě přes noc nebo 1 plechovka fazolí v tomatu
250g rajčat
100g pršutu
1 vetší cibule
1 lžíce soli
1 lžíce hrubě namletého pepře
1 lžička lahůdkové papriky
pár kapek olivového oleje
2 vejce
200ml vývaru (zeleninový)
lístky čerstvé bazalky na ozdobení

Postup:

1. Všechnu zeleninu vložte do litinové pánve. Osolte, opepřete a případně přidejte své oblíbené koření nebo bylinky. Pokapejte pár kapkami olivového oleje a jemně promíchejte.
2. Gril rozehřejte na 140 °C. Na nerezový rošt položte pizza kámen a počkejte, až teplota stabilně dosáhne požadované hodnoty. Do grilu vložte litinovou pánev s připravenou zeleninou, podlijte vývarem, zakryjte dřevěnou poklicí a nechte v grilu pomalu dusit 30 minut.
3. Po otevření pánve rozklepněte 2 vejce přímo na zeleninu. Pokrm už odkrytý dopékejte ještě 10 minut, dokud nejsou vejce podle vašich představ. Hotové posolte, opepřete a ozdobte čerstvou bazalkou. Ihned podávejte.

Tip!
Ať už se rozhodnete pro verzi namočených fazolí či fazolí z plechovky, určitě Vás chuť tohoto jednoduchého jídla ohromí stejně. Kdo chce pořádnou porci, využijte obě možnosti dohromady!

Pizza kámen – 4 velikosti

Velká litinová pánev s madly, dřevěná poklice

Dřevěné uhlí GASTRO 10kg