Focaccia v litinové pánvi

Ingredience:
750g italské hladké mouky
2 lžíce mořské soli
3/4 kostky droždí
550ml vlažné vody
50ml olivového oleje

Postup:
V míse nejdříve smíchejte vlažnou vodu s droždím a počkejte až se rozpustí. Postupně sypejte mouku až vznikne hladké těsto.
Litinovou pánev vymažte olivovým olejem a v ní nechte těsto kynout na teplém místě přikryté utěrkou cca 80 minut.
Gril připravíme na pečení.Tz. s kamenem na nepřímé grilování a pizza kamenem na 180 stupňů.
Do vykynuté focaccie uděláme prsty důlky, polijeme olivovým olejem, posypeme červenou cibulí, sušenými rajčaty a olivami.
Pečeme v grilu cca 40 minut.

Dobrou chuť 🙂